買下 Jack Daniel's 的 Brown-Forman，實現 100% 再生農業
「從穀物到橡木桶，威士忌是一種農產品，需要時間和耐心，因此照顧好土地對於我們行業的成功至關重要。」
這句話來自 Woodford Reserve 釀酒師 Elizabeth McCall，道出了威士忌與土地之間不可分割的連結。
百年企業的永續里程碑
Brown-Forman 創立於 1870 年，是美國最大的烈酒企業之一，旗下擁有 Jack Daniel’s 及 Woodford Reserve 等享譽全球的優質烈酒品牌。
回顧 2024 年，Brown-Forman 提前實現了讓農民 100% 參與再生農業的目標——這項成就強化了他們長期對環境永續、彈性農業供應鏈的承諾。
對 Brown-Forman 而言，永續發展不是行銷口號，而是品牌核心。他們深知：尊重環境及土地，才能釀造出真正的好酒。
什麼是再生農業？
再生農業（Regenerative Agriculture）是一種恢復及增強土壤健康、生物多樣性及生態系統功能的農業方法，核心實踐包括：
保護土壤結構
避免或減少耕作，減少土壤侵蝕，維持土壤的自然結構與微生物生態。
增加土壤有機質
種植覆蓋作物來保護裸露的土壤，增加有機物質及改良土壤肥力。
支持農村社區
提升農民獲利的能力，建立永續的農業經濟模式。
這些實踐相互配合，最終達到永續農業及生態系統的平衡。
2025 年的新目標
邁入 2025 年，Brown-Forman 正制訂新的農業目標，以進一步推動永續實踐：
- 減少溫室氣體排放：降低生產過程中的碳足跡
- 保護關鍵流域：守護威士忌釀造所需的純淨水源
- 100% 永續包裝：確保所有包裝可回收或可重複使用
從田間到酒杯的永續承諾
Brown-Forman 的案例證明：永續農業不僅是環保責任，更是商業成功的基石。
當一家擁有 150 年歷史的企業，願意將再生農業納入供應鏈核心，這不僅是對土地的尊重，更是對下一個百年的承諾。
每一滴威士忌，都承載著土地的故事。
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